Fish Gourmet

Mancano 8 giorni all'inizio dell'appuntamento

Corso di Cucina
costo 80 euro con Rafael Rodriguez
25 Novembre 2019 - Dalle 19:30 alle 22:30


 Una serata all’insegna della miglior selezione di pesce nella sua forma più elegante, stravagante, divertente e dei gusti della tradizione italiana, che si fondono alla perfezione con i sapori e gli odori della tradizione latina, in particolar modo peruviana, luogo di origine del grande Chef Rafael Rodriguez, del ristorante "The Fisher" di Milano.

Durante la classe, il bravissimo Chef, ci insegnerà a preparare una raffinata dadolta di pesce agli aromi d’oriente, proseguirà con la preprazione di un carpaccio di pesce, a seguire ci supporterà nella preparazione di un impasto di patata con delicati condimenti e per finire cucineremo in modo assai particolare il polpo.
 
-      Cebiche Tradizionale (insalata di mare) a base di Ricciola 
-      Tiradito di Pesce (dadolata di pesce crudo con salsa piccante) 
-      Causa Limeña e le sue varianti (tortino di patate ripieno con gamberi)
-      Polpo all’ olivo 

 

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