Hola Tapas!

Appuntamento concluso

Corso di Cucina
80 Euro
5 Maggio 2020 - Dalle 19:30 alle 22:30


Questa serata è un vero viaggio culinario, dove  ovviamente si parte dalla Spagna ma usa ingredienti di tutto il mondo.
Per tapas si intendono delle piccole preparazioni originarie della Spagna con profumi e ingredienti del mediterraneo.
Sono piattini golosi e vivaci, che vengono consumati come aperitivi o antipasti. Esprimono esattamente il senso di convivialità della tavola, spesso associato al il termine “para compartir”.
Le tapas sono state ora sdoganate anche nella cucina “gourmet” che obiettivamente propone degustazioni molto ricche di portate, perciò costrette ad essere porzione “tapas”.
Queste delizie sono perfette per feste, aperitivi e serate con amici. Nessuno meglio di Nabil Bakouss e la sua internazionalità può raccontarci i segreti di questi piatti, divertenti, gustosi e sani.

Questo il menù:
Pancake con baccalà mantecato, spicy arachidi e melograno
Falafel di ceci, ketchup artigianale e taccole
Polpo in crosta di pistacchio, cavolo viola e crema di fave
Pani puri, babaganoush e cozze e basilico

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