In cucina con gli olii essenziali

Appuntamento concluso

Corso di Cucina
Costo 60 euro
2 Aprile 2019 - Dalle 19:30 alle 22:30


Gli olii essenziali sono composti aromatici di origine naturale che si trovano nei semi, nella corteccia, negli steli, nelle radici, nei fiori e in altre parti delle piante. La loro particolarità è quella di avere una fragranza tanto piacevole quanto efficace. Gli oli essenziali nella cucina esaltano il sapore aggiungendo aroma alle pietanze preferite. Possono essere usati tutto l'anno, rivelandosi utili in particolare quando gli aromi freschi non sono disponibili infatti si conservano molto più a lungo della pianta aromatica fresca o secca, e mantengono sempre inalterato il loro potere aromatico.
Impariamo a conoscerli e ad utilizzarli in maniera corretta integrandoli nell’alimentazione quotidiana.

Insieme allo chef Cristiano Bonolo imparerete a cucinare le seguenti delizie:

Basmati con zucchine croccanti, mandorle e limone
Crema di patate e fave aromatizzata
Muffin cioccolato e lavanda
Budino di mele alla cannella

 

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