La cucina Meneghina

Mancano 109 giorni all'inizio dell'appuntamento

Corso di Cucina
70 euro con Pietro Arlati
4 Febbraio 2020 - Dalle 19:30 alle 22:30


"Perchè cambiare una ricetta che ha 200 anni? Perchè forse 200 anni sono troppi." (Tratto dal film "Amore, Cucina e Curry")

Una rassegna di tre ricette tipiche della cucina milanese, preparate con scrupoloso attaccamento alla tradizione ma rivisitate in una chiave moderna. Un po’ di fantasia ci farà assaporare i sapori conosciuti delle nostre tavole lombarde raccontando nuovi segreti.

Un corso dedicato a tutti gli amanti della vera cucina milanese in cerca di qualche idea creativa per stupire i propri commensali.

 
- Negroni in gelatina con stecco di milanese
- Raviolo di cassouela
- Tacos di polenta e rustin negàa con salsa al midollo



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