Pasta fresca e colori d'Autunno

Mancano 72 giorni all'inizio dell'appuntamento

Corso di Cucina
70 EURO con Pietro Arlati
29 Ottobre 2019 - Dalle 10:30 alle 13:00


Grazie al grande successo riscontrato nei precedenti appuntamenti, lo Chef Pietro Alrlati continua la rassegna sulla pasta fresca stagionale. I protagonisti della nostra classe saranno due ingredienti tipici della stagione autunnale: la zucca ed i funghi.


Prepareremo tre impasti diversi, per consistenza, colori, forme e gusto, alcuni più fedeli alla tradizione ed altri rivisitati, per dare un tocco di originalità al risultato finale.
Al termine della classe lo chef ci delizierà con un dolcetto a sorpresa.

- Tagliatelle ai mirtilli con speck e funghi porcini
- Pisarei e fasò piacentini
- Gnocchi di zucca alla romana



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