Risotti D'inverno!

Mancano 51 giorni all'inizio dell'appuntamento

Corso di Cucina
Costo Euro 65 con Davide Negri
5 Febbraio 2018 - Dalle 20:00 alle 23:00


Quante sono le tipologie coltivate in Italia? E quali sono adatte a preparare il risotto "all'onda"?

Ma soprautto cos'è un "Risotto all'onda"?

In questa serata entreremo nel mondo del Riso, conosceremo le tantissime tipologie coltivate, le sue origini ed i suoi utilizzi.

Nel pratico realizzeremo tre ricette imparando tutti i segreti su come presentare un risotto perfetto, dalla preparazione del brodo alla mantecatura!

Ricette:

-RISOTTO CON CIME DI RAPA E BURRATA 

-RISOTTO CON RAGU' DI CONIGLIO ED ERBE FINI

-RISOTTO CON VONGOLE E PORRO FRITTO

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