Sapori di Mare

Mancano 8 giorni all'inizio dell'appuntamento

Corso di Cucina
Costo 70 euro - Chef Erik Avolio
25 Luglio 2019 - Dalle 19:30 alle 22:30


Con luglio si apre un appuntamento che con grande entusiasmo vede protagonista Erik Avolio, giovane e talentuoso chef nello scenario della ristorazione Milanese.
Erik presenterà un menù a base di pesce, con quattro tipologie differenti e cotture diverse . Il focus dei piatti sarà sugli ingredienti, sapori freschi e  preparazioni di facile realizzazione.
Questo appuntamento sarà l’occasione giusta per imparare i segreti della cottura del pesce, la pulizia e le ricette base per le diverse tipologie.

La serata sarà accompagnata dalla Beer Expert Michela Cimatoribus,del Birrificio Angelo Poretti.

Menu:

• Piovra tenera con fagiolini verdi, patate, cipollotto - 3 Luppoli non filtrata, Birrificio Angelo Poretti
• Paccheri al ragù di branzino, totanelli, pomodorini ciiliegini gialli e rossi, al profumo di limone - 8 Luppoli gusto agrumato, Birrificio Angelo Poretti
• Rombo abbracciato da patate e olive su pane carasau - 5 Luppoli Bock Chiara, Birrificio Angelo Poretti

 

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