Quattro ricette fresche da gustare sulla tua tavola estiva.
Insieme allo chef Davide Negri imparerai a preparare:

• Tartare di fassone piemontese con riduzione di aceto balsamico e frollini al parmigiano
• Tartare di tonno e barbabietole con sesamo tostato e panna acida al wasabi
• Carpaccio alla Cipriani con citronette alla senape, scaglie di parmigiano e sedano croccante
• Ceviche di orata e salmone con lime e coriandolo fresco

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