Tartare per tutti i gusti!

Event concluded

Corso di Cucina
Costo 70 euro with Davide Negri
19th September 2018 - Dalle 19:30 alle 22:30


Quattro ricette fresche da gustare sulla tua tavola estiva.
Insieme allo chef Davide Negri imparerai a preparare:

  • Tartare di fassone piemontese con riduzione di aceto balsamico e frollini al parmigiano
  • Tartare di tonno e barbabietole con sesamo tostato e panna acida al wasabi
  • Carpaccio alla Cipriani con citronette alla senape, scaglie di parmigiano e sedano croccante
  • Ceviche di orata e salmone con lime e coriandolo fresco


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