Sapori di Mare 2

Mancano 55 giorni all'inizio dell'appuntamento

Corso di Cucina
Costo 70 euro con Erik Avolio
30 Gennaio 2020 - Dalle 19:30 alle 22:30


Dopo il grande successo del primo appuntamento, Farm65 ripropone una classe che con grande entusiasmo vede protagonista Erik Avolio, giovane e talentuoso chef nello scenario della ristorazione Milanese.

Erik presenterà un menù a base di pesce, con quattro tipologie differenti e cotture diverse. Il focus dei piatti sarà sugli ingredienti, sapori freschi e preparazioni di facile realizzazione.
Questo appuntamento sarà l’occasione giusta per imparare i segreti della cottura del pesce, la pulizia e le ricette base per le diverse tipologie.

Menu:

• Piovra tenera con fagiolini verdi, patate, cipollotto
• Paccheri al ragù di branzino, totanelli, pomodorini ciiliegini gialli e rossi, al profumo di limone
• Rombo abbracciato da patate e olive su pane carasau

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