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Davide  Negri

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Appuntamenti

Chef

Davide Negri e' cresciuto professionalmente collaborando con grandi chefs come Angelo Paracucchi e Angela Aradelli.
Davide ha lavorato come chef fin da giovane, spostandosi dalla Malesia a New York, da Lionne a Sidney.

E’ stato il primo vero maestro di Maurino, fondatore di Soundinner (http://www.soundinner.com/yunnan/it).

Negli ultimi anni ha prestato la sua immagine per diversi video in collaborazione con Electrolux e video ricette.
http://www.cnlive.it/cooking/2016/03/23/taglio-dadini-brunoise.html

Il suo tocco in cucina e' inimitabile: in tutta naturalezza riesce a passare da una rivisitazione di cucina italiana classica al sorprendere con tecniche di cucina contemporanea, mantenendo appunto un suo stile personale, genuino e creativo.

Nel 2015 collabora con lo chef Eugenio Boer per una cena a 4 Mani.
(http://milano-eventi.it/cena-a-4-mani-eugenio-boer-e-davide-negri/8901)

Attraverso la cucina italiana collabora anche con chef Rubio, con Teo Musso creatore della birra Baladin (con il quale realizzerà delle cene dedicate al tema birra) e con lo stimato chef giapponese Nobuaki Fushiki.

Attualmente collabora con lo chef Tommaso Arrigoni al ristorante Innocenti Evasioni.

Davide e' inoltre appassionatissimo collezionista e degustatore di vino, passione che fa diventare un'ottima proposta a domicilio dei suoi commensali, vini accuratamente scelti dalla sua cantina privata.
 



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