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Elisa  Simonati

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Chef

Elisa Simonati, giovane assistente di volo e Chef per passione, è fondatrice del blog “viaggiare con la cucina” con più di 10.000 followers, i quali la seguono con entusiasmo nella creazione delle sue coloratissime ed artistiche opere culinarie.

Appassionata da sempre di cucina, fin dai primi anni di età, ricorda con gioia i momenti passati con i nonni divertendosi a preparare piatti semplici come le uova alla coque delle galline dei vicini fino a piatti più complessi come gli gnocchi freschi con radio Maria in sottofondo.

A 18 anni, inizia la propria carriera professionale come assistente di volo e durante i suoi viaggi ha la possibilità di assaggiare e stampare nella sua mente i sapori ed i gusti dei differenti paesi, facendone tesoro per sviluppare le sue creazioni ricche di mix di ingredienti, spezie e colori provenienti da tutto il mondo.

Dopo essere diventata mamma di due bimbi ed aver appeso la divisa da assistente di volo, ha deciso di dedicarsi al suo profilo Instagram, condividendo quotidianamente i suoi piatti. È stato forse proprio il fatto di essere sullo stesso piano, appassionata ed autodidatta come il suo pubblico e non chef, a farle ottenere un seguito più che rilevante.

Ogni giorno racconta al pubblico come è possibile cucinare in modo semplice e salutare per i bambini, per la famiglia o per gli ospiti, realizzando tutto in casa e sviluppando presentazioni gourmet. Nell’ultimo periodo, Elisa si sta specializzando nel rendere li processo di panificazione a portata di tutti con lievitati senza impasto ad alta idratazione e a lunga lievitazione.



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